Овощи — это не только полезно, но и вкусно! У них также есть преимущество: они быстро готовятся. Если у вас мало времени на приготовление пищи, но вы хотите что-то вкусное и здоровое, не беспокойтесь! В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и вкусными рецептами из овощей, которые можно приготовить на скорую руку.
Салат с овощами и гренками
Этот салат является идеальным вариантом для перекуса или легкого обеда. Он прост в приготовлении и невероятно вкусен! Вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец и красный лук, а также гренки для хруста и добавления текстуры. Вы можете приготовить этот салат за несколько минут, и он подходит как для семейного обеда, так и для угощения гостей.
Просто порежьте овощи на кубики, смешайте их вместе в большой миске, добавьте гренки и приправы по своему вкусу. Готово! Ваш вкусный и полезный салат из овощей готов к употреблению!
Полезные рецепты на скорую руку из овощей:
| Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Салат из свежих овощей | Помидоры, огурцы, перец, лук, зелень, оливковое масло, соль, перец | 1. Нарежьте овощи и зелень кубиками или полукольцами. |
| Тушеные овощи с курицей | Куриная грудка, цветная капуста, брокколи, морковь, лук, чеснок, соевый соус, специи | 1. Обжарьте нарезанную курицу с луком и чесноком в соусе. |
| Овощной суп | Картофель, морковь, лук, капуста, томатная паста, зелень, соль, перец | 1. Варите картофель, морковь и лук до готовности. |
Эти рецепты прекрасно подойдут для тех, у кого мало времени на готовку, но при этом хочется есть полезную пищу из свежих и вкусных овощей. Удачного аппетита!
Простой и сытный овощной салат
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 штуки
- Огурцы — 2 штуки
- Пекинская капуста — половина головки
- Морковь — 1 штука
- Перец болгарский — 1 штука
- Лук зеленый — несколько перышек
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Помидоры, огурцы и болгарский перец нарежьте кубиками.
- Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Лук зеленый мелко нарежьте.
- Соедините все овощи в большой миске и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
- Залейте овощи соусом и еще раз все перемешайте.
- Оставьте салат на 10 минут, чтобы овощи пропитались соусом.
- Подавайте овощной салат сразу после приготовления.
Попробуйте этот простой и сытный овощной салат, и вы не пожалеете! Он идеально подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Быстрая овощная закуска для гостей
Вот несколько рецептов быстрых овощных закусок, которые порадуют ваших гостей:
- Салат «Цезарь» с овощами. Порезанный мелкими кубиками свежий огурец и помидор смешиваются с нарезанными листьями салата, заправляются соусом «Цезарь» и посыпаются тертым пармезаном. Получается вкусная и легкая закуска, которую можно подавать с хлебом.
- Овощные чипсы. Очень просто приготовить из картофеля, баклажанов или тыквы. Все овощи нарезаются тонкими ломтиками, осыпаются солью, перцем и другими специями по вкусу, и запекаются в духовке до золотистого цвета. Получаются воздушные и хрустящие закуски.
- Свежие овощи с дипом. Морковь, брокколи, цветная капуста и другие овощи нарезаются полосками и подаются с дипом. В качестве дипа можно использовать гуакамоле, сметану с зеленью или творожный соус.
- Оливковый крем с овощами. Оливки мелко измельчаются на блендере вместе с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и зеленью. Получившийся крем подается с нарезанными свежими овощами, такими как морковь, брокколи, перец и другими.
Все эти закуски отлично подойдут для встречи гостей и легко приготовятся на скорую руку. Выбирайте свои любимые овощи, экспериментируйте с соусами и приправами, и ваша закуска обязательно понравится всем!
Легкий овощной суп савоярди
Для приготовления овощного супа савоярди вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр овощного бульона;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 1 картофелина;
- 1 небольшая цветная капуста;
- 150 грамм замороженного горошка;
- соль и перец по вкусу;
- сушеные травы (петрушка, укроп и базилик) — по желанию;
- савоярди или другие сухарики.
Приступим к приготовлению:
- Первым делом приготовьте овощной бульон. Можно использовать как готовый бульон, так и приготовить его самостоятельно.
- Нарежьте луковицу, морковь и картофель кубиками. Разделите цветную капусту на соцветия.
- В кипящий овощной бульон добавьте нарезанные овощи и горошок. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Если хотите, можете добавить сушеные травы для аромата.
- Вмешайте савоярди или сухарики в суп перед подачей к столу.
Теперь ваш легкий овощной суп савоярди готов к подаче. Идеально подходит для ужина или обеда. Приятного аппетита!
Вкусные овощные шашлыки на гриле
Для приготовления овощных шашлыков на гриле можно использовать любые овощи по вашему вкусу: баклажаны, цукини, кабачки, перец, лук, шампиньоны, помидоры и другие. Главное, чтобы овощи были свежими и качественными.
Перед приготовлением овощи следует хорошо промыть и обсушить. Затем они должны быть порезаны на средние кусочки или нарезаны кубиками, чтобы было удобно нанизывать их на шампуры.
Для маринада можно использовать любимые специи и немного растительного масла. Маринад можно оставить на овощах на некоторое время (около полчаса) или сразу начать готовить шашлыки.
Готовые овощные шашлыки на гриле получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Они идеально подходят как гарнир к мясным блюдам или могут быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.
Овощные шашлыки на гриле — это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Они отлично подойдут для пикника или семейного ужина на открытом воздухе. Попробуйте приготовить эти вкусные овощные шашлыки и наслаждайтесь их изысканным вкусом и ароматом!
Оригинальный пирог из овощей на скорую руку
Если у вас не хватает времени на долгое кулинарное творчество, но вы все же хотите приготовить что-то вкусное и оригинальное, то пирог из овощей на скорую руку будет отличным выбором. Это простое и быстрое блюдо, которое придется по вкусу всем любителям овощей.
Для приготовления оригинального пирога вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, кабачки, болгарский перец, лук и помидоры. Вы также можете добавить свой любимый овощ или изменить пропорции, исходя из ваших предпочтений.
Для начала нарежьте овощи тонкими круглыми ломтиками. Затем приготовьте тесто. Для этого смешайте муку с солью, добавьте немного масла и залейте теплой водой. Вымешайте упругое и эластичное тесто.
После этого раскатайте тесто на тонкую пластину и переложите его в форму для запекания. На дно формы положите слой овощей, затем посыпьте их свежими травами, по желанию добавьте соль и перец.
Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте пирог при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым на верху.
Оригинальный пирог из овощей на скорую руку готов! Спешите подать его к столу пока он еще горячий. Он не только вкусен, но и ярко украсит ваш сервированный стол. Попробуйте этот вариант овощного пирога и вы не пожалеете!
Быстрый овощной рисовый пирог без муки
Список ингредиентов:
- 1 крупная морковь
- 1 небольшая луковица
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеных трав (например, базилик, орегано или тимьян)
- 200 гр готового риса
- 100 гр твердого сыра
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте прямоугольную форму для выпечки.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук и перцы мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте лук и перцы до мягкости, добавив сушеные травы, соль и перец по вкусу.
- Затем добавьте натертую морковь и готовьте все вместе еще около 5 минут.
- В большой миске смешайте рис, овощи и тертый сыр. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.
- Выложите смесь в форму и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета сверху.
- Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.
Этот простой овощной рисовый пирог без муки станет прекрасным вариантом для легкого обеда или ужина. Он насытит вас полезными овощами и рисом, а также будет отлично сочетаться со свежим салатом.