Картошка, перец и помидор – это одни из самых популярных овощей в мировой кулинарии. Их сочетание отлично дополняет друг друга и создает яркий вкус блюд. Если у вас есть эти ингредиенты в холодильнике, то вы можете приготовить множество вкусных и питательных блюд. В этой статье мы предлагаем вам 9 интересных рецептов, которые позволят вам в полной мере насладиться уникальным сочетанием картофеля, перца и помидоров.
Картошка запеченная с перцем и помидорами – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. Для его приготовления вам понадобятся только несколько ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике. Вырежьте картофель, перец и помидоры на кусочки, положите их в форму для запекания, добавьте специи по вкусу и запекайте в духовке около 30 минут. Готовый душистый и аппетитный запеченный овощной салат будет отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом.
Если вы любите пироги, то обязательно попробуйте приготовить пирог с картошкой, перцем и помидорами. Для теста вам понадобятся мука, яйцо и сливочное масло, а для начинки – картошка, перец и помидоры порезанные на маленькие кусочки, а также душистые специи и зелень. Замешайте тесто, раскатайте его и выложите начинку сверху. Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке до готовности. Получившийся пирог будет очень сочным и ароматным.
Вкусные рецепты из картошки, перца и помидор
1. Картошка по-сельски с перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 500 г | — Почистите картошку и нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде вместе с нарезанным перцем и помидорами до золотистой корочки. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
2. Салат из картофеля, перца и помидоров:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картофель — 3 шт. | — Варите картофель до готовности, нарежьте кубиками. Добавьте нарезанный перец и помидоры. Заправьте салат соусом по вкусу. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
3. Жареная картошка с перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 500 г | — Нарежьте картошку ломтиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный перец и помидоры, жарьте еще 5 минут. Подавайте горячим. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
4. Запеченная картошка с перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 4 шт. | — Разрежьте картошку пополам, выймите мякоть. Наполните ее нарезанным перцем и помидорами, посолите, поперчите. Запекайте в духовке до готовности. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
5. Картофельные оладьи с перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 3 шт. | — Тертую картошку обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный перец и помидоры, жарьте еще 5 минут. Подавайте сметаной. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
6. Шашлык из картошки, перца и помидоров:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 500 г | — Нарежьте картошку кубиками и на шпажки проткните чередованием с перцем и помидорами. Приготовьте на гриле или на мангале, периодически переворачивая. Подавайте со свежими овощами. |
| — перец — 2 шт. | |
| — помидоры — 3 шт. |
7. Лазанья с картошкой, перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 4 шт. | — Нарежьте картошку тонкими ломтиками и варите до готовности. Помидоры и перец нарежьте кубиками. В слои выложите картошку, помидоры, перец и соус, повторяя до конца. Запекайте в духовке до золотистой корочки. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
8. Гречка с картошкой, перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — гречка — 1 стакан | — Сварите гречку и отварите картошку, перец и помидоры на сковороде до мягкости. Смешайте все ингредиенты и подавайте горячим. |
| — картошка — 2 шт. | |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
9. Пицца с картошкой, перцем и помидорами:
| Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|
| — картошка — 2 шт. | — Нарежьте картошку тонкими кружочками и предварительно пожарьте на сковороде до полуготовности. Перец и помидоры нарежьте кубиками. На слое теста выложите картошку, помидоры, перец и другие ингредиенты по вкусу. Запекайте в духовке до готовности. |
| — перец — 1 шт. | |
| — помидоры — 2 шт. |
Рецепт пикантного картофельного салата
Ингредиенты:
| Картофель (средний размер) | 4 шт |
| Огурцы (среднего размера) | 2 шт |
| Помидоры (среднего размера) | 2 шт |
| Сладкий перец (любого цвета) | 1 шт |
| Красный острый перец | 1 шт |
| Укроп | несколько веточек |
| Томатный соус | 3-4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Приготовление:
- Сварите картофель в кожуре до готовности. Остудите и очистите.
- Нарежьте картофель, огурцы, помидоры и сладкий перец небольшими кубиками.
- Острый перец нарежьте очень мелко.
- Смешайте все овощи в большой миске.
- Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу.
- Полейте салат растительным маслом и тщательно перемешайте.
- Украсьте салат веточками укропа.
- Оставьте салат настаиваться в холодильнике минимум 1 час.
Вкусный и пикантный картофельный салат готов! Подавайте его к обеду или на пикник, и получите массу радости от насыщенного вкуса и полезных овощей.
Сытный картофельный суп с перцем и помидорами
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин среднего размера
- 1 красный перец
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона
- соль, перец — по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Перец и помидоры нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
- Переложите лук и чеснок в кастрюлю с бульоном.
- Добавьте картофель и варите на среднем огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте перец и помидоры, солите и перчите по вкусу.
- Продолжайте варить еще 5-7 минут, пока овощи не станут готовыми.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Этот сытный и ароматный суп станет отличным вариантом для обеда или ужина в холодную погоду. Попробуйте его приготовить и насладитесь неповторимым вкусом!
Перец фаршированный картошкой и помидорами
Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 3 больших перца (лучше выбирать перец крупной формы, чтобы его можно было хорошо фаршировать);
- 4 средних картофелины;
- 2 средних помидора (желательно выбирать спелые, но плотные);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- По желанию — зелень для украшения.
Приготовление:
- Начните с подготовки овощей. Очистите и промойте картошку. Потом натрите ее на крупной терке и выложите в миску.
- Чистим перец и удаляем семена и перегородки внутри. Осторожно моем помидоры и нарезаем их мелко.
- Смешиваем натертую картошку с мелко нарезанными помидорами, добавляем соль, перец и оливковое масло. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
- Фаршируем перец полученной массой.
- На разогретой сковороде или в глубокой кастрюле нагреваем сливочное масло или домашнюю сметану. Обжариваем фаршированный перец на медленном огне, периодически поворачивая, в течение 15 минут.
- Подавайте готовое блюдо на деревянной тарелке, украшая зеленью или петрушкой.
Готовый перец фаршированный картошкой и помидорами — это прекрасная идея для праздничного стола или на обед в будний день. Вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем без исключения.
Помидоры фаршированные картошкой и перцем
Для приготовления понадобятся:
- 4 средних помидора
- 3 средние картофелины
- 1 большой перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции по приготовлению:
- Помидоры вымойте и обсушите, затем срезайте верхушку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Оставьте стенки помидоров, чтобы их потом можно было начинить.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Перец также нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и перец на сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне до мягкости картофеля.
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.
- Начините фаршировать помидоры приготовленной картошкой и перцем. Плотно уложите начинку внутрь помидоров.
- Переложите фаршированные помидоры на противень, смаженный растительным маслом.
- Поставьте противень с помидорами в духовку на 15-20 минут. Помидоры должны стать немного мягче, но не потерять форму.
Готовые помидоры фаршированные картошкой и перцем можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с перцем и помидорами
Для приготовления картофельного пюре с перцем и помидорами вам понадобится:
- 6-8 картофелин
- 1 красный перец
- 2 помидора
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите его в кастрюлю, добавьте воды, чтобы покрыть картофель, и поставьте на огонь.
- В то время как картофель варится, нарежьте красный перец и помидоры на маленькие кубики.
- Когда картофель станет мягким, слейте воду и разомните картофель с помощью вилки или картофелемялки. Добавьте молоко и сливочное масло, продолжайте размешивать, пока не получится гладкая масса.
- Добавьте картофельной массе красный перец и помидоры, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Картофельное пюре с перцем и помидорами готово! Можно подавать на стол и наслаждаться вкусом этого блюда.
Картофельное пюре с перцем и помидорами – это отличная альтернатива обычному картофельному пюре. Перец и помидоры придают этому блюду свежий и ароматный вкус. Не забудьте посыпать пюре свежей зеленью или сыром – это добавит еще больше вкуса и аппетитного вида. Приятного аппетита!
Запеченная картошка с перцем и помидорами
Для приготовления запеченной картошки с перцем и помидорами вам понадобится:
- 5-6 картофелин
- 1-2 помидора
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Соевый соус или оливковое масло для запекания
Приступим к приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Картофель очистите и нарежьте кружками или кубиками, лук нарежьте полукольцами. Помидоры и перец нарежьте кубиками.
- В большой миске смешайте картофель, лук, помидоры, перец, чеснок, соль и перец. Добавьте соевый соус или оливковое масло и хорошо перемешайте, чтобы все овощи были покрыты соусом.
- Разложите овощи на противне в равномерном слое.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
- Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Запеченная картошка с перцем и помидорами получается очень ароматной и сочной. Она отлично подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным вегетарианским блюдом.
Попробуйте приготовить запеченную картошку с перцем и помидорами и насладитесь ее вкусом и ароматом!